Over ons
Onze slagerij "Geert & Marleen" vond zijn oorsprong in 1995 als "Kwaliteitsslagerij".
Sinds 2010 mogen we ons trots lid noemen van de Sterslagers vereniging.
Dit merk staat garant voor hoogstaande kwaliteit, absolute versheid, klantvriendelijkheid, bediening met de glimlach en uitstekende hygiëne.
Onder deze koepel beoefenen we hart en ziel het pure ambacht, elke dag opnieuw.
Met ons vers vlees maken wij het verschil!
Door te kiezen voor rassen van uitzonderlijke kwaliteit, trachten wij ons te onderscheiden. We werken met West-Vlaams rood (rundvlees).
Het heeft een rijke smaak en is licht gemarmerd van structuur. Eén keer per week wordt dit vlees afgerijpt vooraleer het verkocht wordt.
Onze côte à l’os laten we verder rijpen in onze speciale rijpingskast zodat we hierdoor een volle smaak en zeer mals vlees bekomen.
Wat doen wij elke dag opnieuw?
De tevredenheid van onze klanten staat centraal en is onze absolute prioriteit.
Dit streven we na door continu te innoveren in ons gamma van verse produkten in combinatie met onze persoonlijke inzet. Hiervoor kunnen we rekenen op een fantastisch team van medewerkers die ons elke dag opnieuw bijstaan om dit doel te bereiken.
Onze klanten verdienen dat!
Wat wij u bieden
Hou je van (h)eerlijk eten?
Dan is onze slagerij the place to be!
Samen met ons enthousiast team verwelkomen we jou met tal van lekkernijen,
kwaliteitsvlees, de beste charcuterie en vele huisbereide gerechten.
Gerijpte Cote A Los
Net als kaas en goede wijn wordt rundvlees smakelijker met de leeftijd. “Gerijpt” wil immers zeggen dat het vlees de tijd heeft gehad om zijn perfecte smaak te bereiken. Onze specialiteit ligt bij “Dry Aged” rundvlees en dit vindt zijn oorsprong in een zeer droog klimaat dat een romig glad vlees produceert. Door zijn grote complexiteit aan smaak vind je een mix van zoete, zoute en nootachtige aroma’s terug. Op zoek naar iets speciaals? Wij bieden ook West-Vlaams rood, Black Angus en Boeuf Normande ( ook wel de Franse Wagyu genoemd en TOP kwaliteit).
Cowboysteak
Liever een avondje gezellig aan tafel bij vrienden en familie in plaats van de hele tijd in de keuken? Dat kan perfect met onze “Cowboysteaks” die ieder voor zich klaarmaakt aan tafel aan het spit dat wij hiervoor speciaal hebben laten maken en dat u van ons kan gebruiken. Bij het vlees – of voor de liefhebbers bij de gamba’s – worden lekkere aardappelen in de oven geserveerd en elk krijgt zijn eigen slaatje. Voorzie enkel nog een paar kommetjes voor de groentjes en onze heerlijke sausjes en alles is klaar voor een culinaire avond. Meer info vind je op onze folder.
Duroc D’olives
Dit is ons paradepaardje: superieur varkensvlees met een intense smaak. We willen dan ook dat onze klanten steeds opnieuw kunnen genieten van dit lekker vlees. Daarom zijn we aanwezig in het hele productieproces met respect voor het dierenwelzijn. Wij kunnen op die manier ook met zekerheid de voedselveiligheid garanderen en voldoen zo zonder probleem aan alle geldende milieunormen. Deze persoonlijke en volgehouden inzet zorgt elke dag voor een lekker sappig stukje vlees dat altijd ‘ o zo mals’ is.
Specialiteit BBQ
Barbecue heeft altijd al een apart plekje in ons hart gehad. De sfeer die deze manier van koken met zich meebrengt, is toch nog steeds een beetje uniek. Of het nu zomer of winter is, wij slijpen graag onze messen om je met een overheerlijke BBQ te verwennen. Een uitgebreid assortiment kwaliteitsvlees hebben we immers altijd in de aanbieding. Dankzij deze passie voor BBQ zijn we in 2009 in Torhout Belgisch Kampioen geworden in de categorie Rundvlees! Een titel waar we tot op vandaag nog steeds heel dankbaar en vooral trots op zijn.

Onze foto's